TAXONOMIA DE LA CAÑA DE AZUCAR
REINO: PLANTAE
DIVISION: MAGNOLIOPHYTA
CLASE: LILIOPSIDA
SUBCLASE: COMMELINIDAE
ORDEN: POALES
FAMILIA: POACEAE
GENERO: SACCHARUM
ESPECIE: OFFICINARUM
NOMBRE CIENTIFICO: SACCHARUM
NOMBRE VULGAR: CAÑA DE AZUCAR, CAÑA DE MIEL
CAÑA DE AZUCAR (SACCHARUM)
Planta perteneciente a la familia de las POACEAES y al orden de los POALES.
El sistema radicular de esta planta se desarrolla en forma subterránea.
En relacion con su forma ,el tipo de raiz se puede clasificar como fibrosa Fasicular. El tallo de esta planta presenta textura de tipo herbácea este es de forma cilindrica, su hábito de crecimiento es de contextura erecto caña, y yemas en posicion andrenticia. La caña de azucar tiene hojas de tipo desiduas o caedisas,y de acuerdo con su posición en el tallo son alternas.
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